سوف نوضح لكم طريقة عمل الزنجر من خلال مقالنا اليوم حيث يعد الزنجر من أكثر المأكولات انتشاراً في الدول الغربية ثم انتقلت بعد ذلك إلى الوطن العربي من خلال فتح الكثير من المطاعم المتخصصة في تقديم الزنجر والتي تقدم بأشكال متنوعة مختلفة وقد أدى ذلك إلى انتشار بسرعة كبيرة، حيث يعد من ألذ وأشهى الوجبات المفضلة لدى الجميع، وأهم ما يتميز به الزنجر الطبقة الخارجية ونكهة الدجاج المختلفة عن غيرها من الخلطات.
نبذة عن الوصفة
مدة الطهي :30 دقيقة.
تكفي لـ: 2:4 أفراد.
طريقة عمل الزنجر
يمكنكم تحضير الزنجر دون الحاجة لشرائها من الخارج فقط بتحضير بعض المكونات:
مكونات الزنجر
كوب طحين أبيض.
نصف كوب من النشا.
ملح، فلفل أسود "مطحون" ثوم وبصل بودر، مستردة، زنجبيل، بابريكا ".
عدد 2 رقائق ذرة.
بيضة مخفوقة كبيرة.
صدور دجاج "2 قطعة"مقطعة إلى شرائح"مخلية".
كاتشب"نصف كوب".
ربع كوب صلصة تفاح.
زيت نباتي.
2 كوب من الحليب.
¼ كوب سائل الشطة "هوت صوص".
طريقة تحضير الزنجر بالخطوات
يمكنكم تحضير أشهى طريقة عمل الزنجر باتباع الخطوات الآتية:
نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب والهوت صوص ونقلب جيداً ثم نضيف جميع التوابل.
نتبل قطع الدجاج بذلك الخليط جيداً ونتركه لمدة 4 ساعات على الأقل.
ولتجهيز خلطة الطبقة الخارجية المقرمشة، نضع "نصف كوب من الماء، 2 بيضة" يخلط جيداً حتى تصبح شبه عجينة سائله.
نخرج من الثلاجة الدجاج المتبل و نغمره في خليط العجينة السائلة جيداً.
ثم نضع الدجاج في ة الخليط الجاف "الدقيق والنشا ورشة ملح" ثم إلى العجينة السائلة مرة أخرى ثم إلى رقائق الذرة.
وفي طاسة متوسطة الحجم نضع زيت حتى يسخن ونضع به قطع الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تصفى من الزيت، وبالهنا لقلوبكم.
تعليقات
إرسال تعليق